يشهد سوق الأغذية الوظيفية توسعًا سريعًا على مستوى العالم. يبحث المزيد والمزيد من المستهلكين عن المنتجات الغذائية التي، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة، تقدم فوائد صحية...

أصبحت البروبيوتيك، الكائنات الحية الدقيقة الموجودة طبيعياً في بعض الأطعمة، من العناصر الأساسية في مجال الصحة. دورها يتجاوز مجرد الهضم؛ فهي تساهم بشكل فعال في تعزيز جهاز...

في مجال إدارة مرض السكري، يزداد الاهتمام بالحلول الطبيعية بشكل متزايد. في مواجهة العلاجات الثقيلة أحيانًا والأدوية التي قد يكون لها آثار جانبية محتملة، تقدم CHWOU، وهي...

اليوم، نفهم أكثر من أي وقت مضى أهمية الميكروبيوتا المعوية لصحتنا العامة. يُعتبر الميكروبيوتا « عضوًا » كاملاً بحد ذاته، حيث يؤثر ليس فقط على عملية الهضم لدينا، ولكن أيضًا...

في عالم حيث الصحة والرفاهية في قلب الاهتمامات، تشهد الأطعمة الوظيفية نجاحًا متزايدًا. أكثر من مجرد مصدر للطاقة، أصبحت التغذية الحديثة تأخذ بعدًا جديدًا من خلال كونها...

التخمر هو عملية قديمة تعود لآلاف السنين وقد عبرت العصور لتصبح اليوم أداة ثمينة لصحة الإنسان. حيث تحول الأطعمة الأساسية إلى كنوز غذائية حقيقية غنية بالبروبيوتيك والمغذيات...