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Le marché des aliments fonctionnels connaît une expansion rapide à l’échelle mondiale. De plus en plus de consommateurs recherchent des produits alimentaires qui, au-delà...
Les probiotiques, micro-organismes vivants naturellement présents dans certains aliments, sont devenus incontournables dans le domaine de la santé. Leur rôle va bien...
Dans le domaine de la gestion du diabète, l’engagement envers des solutions naturelles prend une importance croissante. Face aux traitements souvent lourds et aux...
Aujourd’hui, nous comprenons mieux que jamais l’importance du microbiote intestinal pour notre santé globale. Considéré comme un « organe » à part entière, le...
Dans un monde où la santé et le bien-être sont au cœur des préoccupations, les aliments fonctionnels connaissent un succès grandissant. Plus qu’une simple source...
La fermentation est un procédé ancien qui remonte à des milliers d’années et qui a traversé les époques pour devenir aujourd’hui un atout précieux pour la santé. Elle...